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tous nos blogs cuisine suivre ce blog administration connexion + créer mon blog les recettes de m'amal 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 20 > >> 19 août 2018 7 19 / 08 / août / 2018 16:44 nectar d'abricot au thermomix voici un jus d'abricot bien rafraichissant et facile à préparer au thermomix. ingrédients : 500g d'abricots dénoyautés 800g d'eau 100g de sucre en poudre (plus ou moins en fonction de votre goût) jus d'un demi citron préparation : mettre l'eau et le sucre dans le bol du thermomix . réglez 5 min / 100°c / vitesse 1 ajoutez les abricots coupés en 4 et le jus de citron. réglez 15 mn à 100°c sens inverse vitesse cuillère sans le gobelet. versez dans une bouteille en verre laissez bien refroidir et placez au réfrigérateur. repost 0 published by amal-68 commenter cet article … 12 août 2018 7 12 / 08 / août / 2018 14:07 cake au chocolat au thermomix un cake au chocolat rapide à faire au thermomix. parfait pour le goûter. il vous faut : - 200 g de chocolat noir - 100 g de beurre - 3 œufs - 1 yaourt nature - 150 g de farine - 100 g de sucre - 1 cac de sucre vanillé maison ou 1 sachet de sucre vanillé. 1 sachet de levure chimique préparation : mettre dans le bol du robot le chocolat en morceaux et le beurre. programmez 5mn / 60 degrés / sens inverse / vitesse cuillère. rajoutez la farine, le sucre, le sucre vanillé, le yaourt et la levure chimique. programmez 30 seconde / vitesse 3. rajouter les œufs, mixez 1mn vitesse 3. transvasez la pâte dans un moule à cake fariné et beurré. faire cuire 45 mn à 180 degrés. pour le glaçage j'ai utilisé la recette de la clé : glaçage au chocolat. puis j'ai saupoudré de noix de coco. repost 0 published by amal-68 commenter cet article … 30 juillet 2018 1 30 / 07 / juillet / 2018 13:18 pancake au thermomix j'aime beaucoup les pancakes. j'ai différentes recettes sur mon blog mais aucune avec le thermomix. voici une recette rapide à réaliser pour des pancakes bien moelleux. ingrédients : 150 g de farine 2 œufs 180 ml de lait demi écrémé 1 sachet de sucre vanillé 1 sachet de levure chimique 2 cuillères à soupe de sucre 1 pincée de sel préparation : insérez le fouet et mettez les blancs d’œufs dans le bol puis réglez 3 minutes à la vitesse 4. ôtez le fouet puis réservez les blancs d’œufs en neige dans un saladier. mettez le lait, la farine, la levure, le sucre, le sel, puis réglez 1 minutes à la vitesse 6. incorporez les blancs d’œufs puis mélangez délicatement à l’aide d’une spatule. ensuite faites cuire les pancakes dans une petite poêle beurrée bien chaude 1 minute de chaque côté. repost 0 published by amal-68 commenter cet article … 30 juillet 2018 1 30 / 07 / juillet / 2018 13:12 harcha express a la poele parfait pour le petit déjeuner avec de la confiture ou imbibé de miel... ingrédients ; pour mesurer on utilise un verre à thé : 2 verres de semoule fine 8 gr de levure chimique 1 sachet de sucre vanillé 4 cas d'huile une pincée de sel 1 à 2 cas de sucre (en fonction des goûts) 1 oeuf 1 verre de lait préparation : dans un bol mettre la semoule, la levure chimique tamisée, le sucre vanillé, l'huile. bien mélanger au fouet pour imbiber toute la semoule d'huile. mettre le sel, le sucre, l’œuf , et le verre de lait . bien mélanger au fouet. prendre une poêle antiadhésive et bien la beurrer. quand la poêle est chaude étaler la préparation à la semoule et laisser cuire à feu doux. quand la première face est cuite retourner la harcha à l'aide d'une assiette. laisser cuire sur feu doux. retourner dans une assiette. repost 0 published by amal-68 commenter cet article … 30 juillet 2018 1 30 / 07 / juillet / 2018 12:45 pancake ce sont des pancakes bien moelleux. ingrédients pour une dizaine de pancake : 2 oeufs 150 ml de lait demi écrémé 1 sachet de sucre vanillé 125 g de farine 1 cac de levure chimique 2 cas de sucre 1 pincée de sel beurre ou huile pour la cuisson préparation: dans un bol mélangez les ingrédients secs : farine, levure, sucre, sel, sucre vanillé*. dans un autre bol mélangez les 2 jaunes d'oeuf avec le lait puis ajoutez aux ingrédients secs en mélangeant. laissez reposer 15 à 30 mn. ensuite battez les blancs en neige et incorporez les délicatement à la préparation. fairecuire dans une petite poêle beurrée ou huilé chaude 1 mn de chaque côté. vous pouvez retourner le pancake qand des petites bulles se forme sur le dessus. repost 0 published by amal-68 commenter cet article … 30 juillet 2018 1 30 / 07 / juillet / 2018 12:33 taboulé de quinoa au thermomix ou pas taboulé de quinoa au thermomix ou pas : j' ai fait une petite quantité à vous de moduler en fonction du nombre de personnes. le quinoa permet de changer un peu et est très riche en protéines. ce qui est bien c'est que l'on peut mettre un peu ce que l'on veut on peut remplacer le thon par du tofu grillé, par du saumon, par du poulet... ingrédients : 1 tomate pelée épépinée 1 morceaux de concombre 1 morceaux de poivron 1 boite de thon du fromage turc 1 avocat coupé en cube olives 1 sachet de quinoa j'ai pris la marque tipiac vinaigrette : sel, poivre , jus de citron, huile d'olive vous pouvez mettre les herbes que vous voulez : basilic, persil, coriandre, menthe.. on peut rajouter des raisins secs. on va commencer par hacher le concombre et la tomate et le poivron 6 secondes vitesse 4. vous pouvez hacher plus en fonction de ce que vous préférez.mettre de côté et laver le bol. mettre dans le bol du thermomix environ 1500 g d'eau. mettre le quinoa dans le panier vapeur et faire cuire 20 mn varoma vitesse 2. au bout de 10 mn enlever le capuchon. faites attention que cela ne déborde pas. enfin couper l'avocat en cubes et l'arroser de jus de citron et hacher les herbes. lorsque le quinoa est froid tout mélanger avec la vinaigrette. sans thermomix ; cuire le quinoa dans une casserole d'eau salé une vingtaine de minutes puis égouttez. coupez en petits cubes tous les légumes et l'avocat. hacher les herbes. préparer la vinaigrette et tout mélanger. repost 0 published by amal-68 commenter cet article … 18 juillet 2018 3 18 / 07 / juillet / 2018 15:52 salade de concombre et tomates il vous faut : 1 concombre 2 tomates 1/2 oignon vinaigrette : sel, poivre, un peu de cumin, un peu d'huile,du jus de citron préparation: râper le concombre avec les gros trous de la râpe. epelucher et épépiner les tomates, les couper en petits cubes. hacher le 1/2 oignon. tout mélanger avec la vinaigrette. repost 0 published by amal-68 commenter cet article … 17 juillet 2018 2 17 / 07 / juillet / 2018 15:09 salade fraicheur printanniere au thermomix en multi cuisson voici une salade fraicheur printanière au thermomix prête en 30 mn. ingrédients : des pommes de terre coupées en cube des haricots verts surgelés des œufs des tomates en tranches dans le bol du thermomix mettre 400 g d'eau dans le panier cuisson mettre les pommes de terre en cube lavées. mettre les haricots surgelés dans le varoma et les œufs sur le plateau. faire cuire 30 mn au varoma vitesse 2. dans une assiette, mettre au centre les pommes de terre, les tomates en tranches autour, les haricots et les oeufs coupés. j'ai rajouter des olives, et du fromage turque. (source lucie thermomix) repost 0 published by amal-68 commenter cet article … 17 juillet 2018 2 17 / 07 / juillet / 2018 13:30 tajine de sardines voici un tajine de sardines aux pommes de terre. ingrédients : (concernant les ingrédients la quantité dépend de la taille de votre tajine) 1 oignon quelques branches de céleri (facultatif) 3 pommes de terre 2 tomates sardine 1 poivron grillé épluché et épépine en tranche des olives 1/2 citron en tranche un peu de zaatar chermoula 1 ail , de la coriandre, de l'huile d'olive, un peu de jus de citron, sel, poivre, curcuma , paprika un peu de harissa. préparation : dans un premier temps faites précuire les pommes de terres dans de l'eau salé. il faut qu'elles cuisent à mi cuisson et qu'elles se tiennent. car elles vont encore cuire dans le tajine. préparer la chermoula : hacher l'ail et la coriandre, puis mélanger avec l'huile
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